Протозим ЛП

Производитель (поставщик)
ООО «Фермент»
Протозим ЛП — средство технологическое вспомогательное жидкое – ферментный препарат на основе липазы, полученной ферментацией штамма микроорганизмов  Aspergillus niger для гидролиза жировой фракции растительного и животного сырья, используемого при производстве гидролизатов. Применяется при производстве гидролизатов из растительного сырья, отходов мясной и рыбной промышленности, при получении кормов для домашних животных.
Форма выпуска
Жидкость с умеренной вязкостью от светло- до темно-коричневого цвета, упакованная в пластиковые канистры массой от 5 до 150 кг.
Действующее вещество

• Липаза

Преимущества

• Может использоваться при получении эмульгаторов
• Способствует удалению жировой фракции при получении гидролизатов
• Предотвращение окисление жиров
• Улучшает потребительские свойства гидролизатов

Механизм действия
Протозим ЛП гидролизует жиры с образованием моно- и диглицеридов и свободных жирных кислот
Эффективность
Протозим ЛП обеспечивает высокую эффективность и экологичность гидролиза жиросодержащих отходов различных отраслей промышленности, способствуя рациональному использованию сырьевых ресурсов.
Рабочий диапазон: pH 5,5-4,0.
Рабочий диапазон температуры: 25–70 °C.
Порядок применения
Протозим ЛП применяется в зависимости от принятой схемы и технологических целей на различных стадиях производственного процесса гидролиза животного и растительного сырья.
Дозировка. Протозим ЛП зависит от вида перерабатываемого сырья, стадии внесения и технологической схемы производства.
Меры предосторожности и первой помощи.
При работе с СТВ использовать средства индивидуальной защиты: респираторы, защитные очки и резиновые перчатки. При попадании на поврежденную кожу и слизистые оболочки средство может вызывать слабое раздражение. В этом случае это место необходимо обильно промыть проточной водой.